家禽屠宰設備清洗與加工環境的重要性
下面為大家介紹一下家禽屠宰設備清洗保養的重要性。
家禽屠宰設備的清洗保養工作非常重要,如果不做好家禽屠宰設備的清洗保養工作會使家禽屠宰設備的使用壽命減短。同時會影響屠宰產品的衛生質量。家禽屠宰設備要經過仔細的檢查與清洗,才能確保食品的全與進程。另外,屠宰加工環境也是很重要的,如果屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連,有些熟制品因工序處理不當,或使用工具不衛生,氣味不良,也會使肉質食品的質量大大降低。
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